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《第一次做蛋炒饭》——陈奕文  

2013-11-17 16:43:37|  分类: 小荷才露尖尖角 |  标签: |举报 |字号 订阅

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品生课刘老师要求我们做一件下决心“试一试’”的事情。我想,我喜欢吃蛋炒饭,我就决定试一下,自己做蛋炒饭。

星期天下午,妈妈为我准备了做蛋炒饭所需的各种材料。我先把煤气灶的火打开,向锅里到了一些油,然后将准备好的蛋液倒进锅里,过了一会儿蛋液就像一朵盛开的太阳花似的膨胀起来,我就赶紧翻炒,把蛋捣碎后盛到碗里。接着再往锅里倒点油,把米饭倒进锅里炒,炒了一会以后,把事先削成丁状的盐水方腿肉放到锅里,同时将切好的葱倒进锅里,放点胡椒粉,再次翻炒。最后,放一点生抽再炒两下就可以出锅了,香碰碰的蛋炒饭就可以吃了。炒好后,我请全家一起品尝,大家都赞不绝口。

    蛋炒饭虽然很简单,但要炒得好吃也是有诀窍的。妈妈告诉我,米饭最好用隔夜饭,肉丁要选盐水方腿而不是盐水肉糜,葱花要用本地的小米葱,出锅前加一点胡椒粉和生抽才会使味道更好……哇!原来有这么多学问在里面呢!通过这件事我懂得了一个道理,那就是我们做任何一件事,哪怕这件事看起来非常简单,我们都应该用心思考、认真对待,才能取得最好的效果。

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